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À propos de la boulangerie ACE

2013 2012 2011

Nouvelles

2013-01.21

Le programme Artisans en croissance

Pour souligner ses 20 ans de cuisson artisanale, la boulangerie ACE a lancé un événement nationale pour présenter et honorer les artisans canadiens.
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2013-01.14

Les artisans alimentaires canadiens se mettent à table au programme artisans en croissance

Une confection artisanale, des produits naturels, authentiques — voilà quelques-uns des principes de base des artisans alimentaires. Passionnés de leur art, ces entrepreneurs de talent aident les Canadiens et Canadiennes à changer leur façon de percevoir les aliments. Afin de rendre hommage à ces amoureux de cuisine et de les aider à atteindre les sommets qu’ils visent, la Boulangerie ACE, avec l’aide d’un panel de distingués invités influents, recherche 20 artisans alimentaires canadiens en ple
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2012-12.10

Article à propos de la cofondatrice de la boulangerie ACE dans La Presse

Un article dans La Presse, l’un des quotidiens les plus populaires au Québec, est consacré à Linda Haynes, cofondatrice de la boulangerie ACE, ainsi qu’aux œuvres de bienfaisance appuyées par la boulangerie.
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Pain artisanal

Pains blancs et pains au levain

Baguette blanche (350 g / 12 oz)
Baguette blanche (300 g / 10.5 oz)
Demi-baguette blanche
Demi-baguette blanche (cuire au four)
Baguette calabraise
Ovale calabrais
Bâtard au levain
Ovale au levain
Bâtard blanc biologique
Boule campagnarde
Ciabatta
Ciabatta pezzetti
 
Bouquet ciabatta
Ciabatta blanche
Ciabatta lunga
Petit pain ciabatta
Ovale blanc biologique
Ovale rustique italien
Pain hambourgeois avec graines
Pain tranché blanc biologique
Pane bianco

Pains aux céréales

Baguette au blé campagnard
Bâtard multigrain biologique
Ciabatta multigrain
 
Bouquet ciabatta multigrain
Ovale au blé entier et miel
Ovale aux grains entiers
Ovale multigrain
Ovale style moisson
Pain tranché au blé entier biologique
Pain tranché au lin biologique
Pain tranché biologique aux céréales
Pain tranché multigrain biologique
Petit pain multigrain (cuire au four)
Petit pain multigrain enrobé de graines

Pains sucrés

Boule au chocolat et à l’orange
 
Brioches de carême
Focaccia aux canneberges et raisins secs
Ovale aux canneberges et raisins secs avec lin
Ovale aux raisins secs et noix de Grenoble
Petit pain aux pommes, à la cannelle et aux raisins secs

Pains aromatisés

Boule au romarin et à l’huile d’olive
Boule aux olives
Focaccia au romarin
Bouquet focaccia au romarin
Focaccia aux patates et à la ciboulette
Fougasse aux olives
Ovale à l’ail rôti
 
Ovale aux olives
Ovale aux trois fromages
Pain aux graines de sésame et semoule
Petit pain aux oignons rôtis
Petit pain aux tomates séchées au soleil

Encore plus de bonnes choses

Croquantes artisanales
Mini croquantes
Granola
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