Ciabatta pezzetti
Une version plus petite de notre lunga. Exceptionnellement légère, cachant une mie moelleuse et alvéolée, sous une croûte saupoudrée de farine. Parfaite pour accompagner les soupes et les salades, ou encore trempée dans de l’huile d’olive.
Ingrédients
Farine de blé blanche non blanchie, eau, pâte fermentée (farine de blé blanche non blanchie, eau, sel, levure), sel, levure, farine d’orge maltée.
Valeur nutritiveServing size 2 oz. (56 g) / Portion environ 2 oz. (56 g) |
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Teneur
% valeur quotidienne
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| Calories 110 | |
| Lipides 1.5 g | 2% |
| Saturés 0.2 g + trans 0 g Polyinsaturés 0 g Monoinsaturés 0 g |
1% |
| Cholestérol 0 mg | |
| Sodium 280 mg | 12% |
| Glucides 22 g | 7% |
| Fibres 1 g | 4% |
| Sucres 0 g | |
| Protéines 4 g | |
| Vitamine A | 0% |
| Vitamine C | 0% |
| Calcium | 0% |
| Fer | 10% |
