Bâtard au levain
L’original. Il est doté d’une saveur acidulée délicate et sophistiquée, ainsi que d’une croûte foncée digne des boulangers d’antan et d’une mie moelleuse et alvéolée. Délicieux pour des sandwichs au fromage et au bœuf rôti, ou pour accompagner des ragoûts.
Ingrédients
Farine de blé non blanchie, eau, farine de blé entier à grains entiers moulu sur pierre, sel, levure.
Valeur nutritiveServing size about 1.8 oz. (50 g) / Portion environ 1,8 oz. (50 g) |
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Teneur
% valeur quotidienne
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| Calories 120 | |
| Lipides 0 g | 0% |
| Saturés 0 g + trans 0 g Polyinsaturés 0 g Monoinsaturés 0 g |
0% |
| Cholestérol 0 mg | |
| Sodium 290 mg | 12% |
| Glucides 25 g | 8% |
| Fibres 2 g | 6% |
| Sucres 1 g | |
| Protéines 4 g | |
| Vitamine A | 0% |
| Vitamine C | 0% |
| Calcium | 0% |
| Fer | 10% |
